İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Tahinli Pide Nasıl Yapılır?

Tahinli Pide Nasıl Yapılır? yazımızda kuru maya ile hamurunu yapacağınız küçük pidelerin içine tahin sosu dökerek pişireceğiniz Tahinli Pide Yapımı yazdık.

Tahinli Pide Yapımı

Malzemeler

  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 3 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • Zeytinyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı üzüm pekmezi

Sosu için malzemeler

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı

Hamuru için bir cam kaba 3 su bardağı un dökün. Ayrı bir kasenin içine 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı ılık su ve 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Unun ortasını biraz açın ve buraya mayalı karışımı dökün. Bir çatal yardımıyla içten dışa doğru karıştırarak hamuru mayalayın. Unların dış kısmına 1 tutam tuz ekleyip hamuru karıştırın. Hamuru tezgaha dökün ve iyice yoğurun. Hamuru kabına geri koyun ve üzerini streçle kapatın. Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Dinlendikten sonra elinizle hamuru kaldırarak havasını alın. Hamuru tezgaha koyun ve biraz unla yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Elinize, tezgaha ve hamurlara zeytinyağı dökün. Hamuru elinizle pide şeklinde açın. Pidenin kenarlarını iyice yükseltin. Diğer hamurları da pide şekline getirin. Fırın tepsisine pideleri dizin.

Sosu için bir cam kabın içine 1 su bardağı tahin dökün. 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ekleyin ve karıştırın.

Pidelerin üstüne sosu dökün. Pidelerin kalın kenarlarına fırçayla sürmek için 1 adet yumurta sarısı ile 1 çay kaşığı üzüm pekmezini karıştırıp sürün. Fırının tabanına, taban pişirme ayarlı şekilde pideleri yerleştirin. 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Tahinli Pide Nasıl Yapılır?-Arda Türkmen’in videosundan yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir