Tahinli Muzlu Kek Tarifi yazımızda bol tahinli ve muzlu kekin üzerine çikolata ve kremalı sos dökeceğiniz Tahinli Muzlu Kek Tarifi yazdık.
Tahinli Muzlu Kek Yapımı
Malzemeler
- 1 çay bardağı tahin
- 3 adet muz
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Sos için malzemeler
- 1 kutu çiğ krema
- 100 gram bitter çikolata
- 6 yemek kaşığı tahin
Hazırlanışı
3 tane muzu soyun ve bir kap içerisinde ezin. 2 yemek kaşığı kadar yoğurt ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın. 2 adet yumurta kırın. Malzemeleri güzelce çırpın. 1 su bardağı kadar toz şeker ilave edin ve karıştırmaya devam edin. 1 çay bardağı kadar tahin dökün ve karıştırın. 3 yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyin. Tere yağını ezerek karıştırın. 2 su bardağı un dökün. Tekrardan malzemeleri karıştırın. Bir tane kilitli kek kalıbına harcı dökün ve güzelce yayın. 170 derecede yarım saat kadar fırında keki pişirin.
Sosun hazırlanması için ayrı bir tencerede bir kutu kadar çiğ kremayı ısıtın. 100 gram kadar bitter çikolata ekleyerek eritin. Güzelce karıştırın ve bir kaba dökün. Pişen keki soğumaya alın. Soğuduktan sonra sıcak sosu üzerine dökün. 6 yemek kaşığı tahini bir sıkma torbasına dökün ve torbanın ucunu kesin. Sosun üzerine istediğiniz şekli yapın.