Mutfak

Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli Kurabiye Tarifi yazımızda ağızda dağılan, içerisinde ceviz parçacıkları olan ve üstlerinde Antep fıstığı serpilmiş Tahinli Kurabiye Tarifi yazdık.

Tahinli Kurabiye Yapımı

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sıvı tahin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı un
  • Antep fıstığı

Hazırlanışı

Büyük bir cam kaba 1 su bardağı kadar sıvı yağ dökün. 1 çay bardağı kadar sıvı tahin dökün. 1 paket vanilya ekleyin. 1 su bardağı kadar pudra şekeri dökün. Yarım su bardağı kadar ince ve küçük hale getirilmiş ceviz tanelerini ekleyin. Kabartma tozu kurabiye için kullanılmayacaktır. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 3,5 su bardağı kadar un koyun ve iyice hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Kabın üzerini streç ile sarın ve yarım saat kadar dolapta bekletin. Hamura istediğiniz şekli vermeniz için bu bekletme işlemi gerekmektedir.

Kurabiyelere istediğiniz şekli verebilirsiniz. Tarifte dondurma şekli veren özel alet ile kurabiyelere yuvarlak dondurma topları şekli verilmektedir. Bir fırın tepsisi çıkartın ve üzerine yağlı fırın kağıdı koyun. Kurabiye toplarını içine dizin. 15 tane kurabiye çıkmaktadır. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar tahinli kurabiyeleri pişirin. Piştikten sonra tepside kurabiyelerin soğumasını bekleyin, soğumadan alırsanız kurabiyeler dağılacaktır. Kurabiyelerin üzerilerine istediğiniz oranda Antep fıstığı serpin. Çayın yanında misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir