Ana sayfa » Aytaç Yıldırım

Aytaç Yıldırım

Sumaklı Tebbule Yapımı

Sumaklı Tebbule-Tabule Tarifi

Sumaklı Tebbule-Tabule Tarifi yazımızda Lübnan’dan gelen salatanın Mardin yöresinde yapılan hali olan, içerisinde bol yeşillik bulunan Sumaklı Tebbule Yapımı yazdık. Malzemeler 1 demet maydanoz 1 demet taze nane Yarım demet taze soğan 2 yemek kaşığı ince bulgur 3 adet domates 1 çay bardağı nar tanesi 3 adet limon 1 tatlı kaşığı sumak 2 yemek kaşığı …

Sumaklı Tebbule-Tabule Tarifi Devamı »

Genadir Çorbası Tarifi

Genadir Çorbası Nasıl Yapılır?

Genadir Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda Glorik çorbası olarak da bilinen, köftelik bulgur ve sefer kitel bulgur ile yapacağınız Genadir Çorbası Yapımı yazdık. Genadir Çorbası Tarifi Malzemeler 1 adet kuru soğan 2 su bardağı haşlanmış nohut Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 litre …

Genadir Çorbası Nasıl Yapılır? Devamı »

Serpme Pilav Yapımı

Serpme Pilav Tarifi

Serpme Pilav Tarifi yazımızda Batman Beşiri yemeği olan, aslen etle yapılan, fakat bu tarifte tavuk budu kullanacağınız, lezzetli ve doyurucu Serpme Pilav Yapımı yazdık. Malzemeler 125 gram tereyağı 6 adet haşlanmış tavuk but 2,5 su bardağı bulgur 5 su bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı tuz Hazırlanışı Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine …

Serpme Pilav Tarifi Devamı »