Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Haziran 2020 Açıklandı

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Haziran 2020 Açıklandı

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Haziran 2020

Ticari süt işletmelerince Haziran  ayında 864 bin 015 ton inek sütü toplandı

Haziran  ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı %3,1 arttı. Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,7 arttı.

Haziran  ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,3 oldu. Protein oranı ise ortalama %3 olarak tespit edildi.

Haziran  ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %8,7 arttı. Üretim 122 bin 458 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi %11,9 artarak 841 bin 811 ton olarak gerçekleşti.

Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %1,3 azalarak 91 bin 285 ton oldu. Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,5 azalarak 534 bin 199 ton olarak gerçekleşti.

Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %22,1, tereyağı üretimi %14,7, yağsız süt tozu %13,2, kaymak üretimi %5,9, arttı. Diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %2,6, ayran üretimi %4,9, tam yağlı süt tozu üretimi %23,3 azaldı.

Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri %9, tereyağı üretimi %8,4, tam yağlı süt tozu %3,1, kaymak üretimi %2,4 artarken, yağsız süt tozu %3,2, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %3,9, ayran üretimi %19,1 azalmıştır.

Kaynak: TÜİK