Süt Kremalı Islak Kek Tarifi
Süt Kremalı Islak Kek Tarifi yazımızda süt kreması sosu ile ıslatacağınız, bol kakaolu ve sütlü, oldukça lezzetli Süt Kremalı Islak Kek Tarifi yazdık.
Süt Kremalı Islak Kek Yapımı
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için malzemeler
- 1 kutu süt kreması
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı süt
Hazırlanışı
Oda sıcaklığında olan 4 adet yumurtayı bir cam kaba kırın. 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin. Malzemeleri mikserle iyice çırpın. 1 çay bardağı süt ilave edin. 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edin. Malzemeleri tekrar çırpın. 1 su bardağı un ilave edin. 3 yemek kaşığı kakao ekleyin. 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyin. Malzemeleri mikserle tekrar çırpın. 1 su bardağı un daha ilave edin ve mikserle çırpın.
Bir kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Kek hamurunu kalıba dökün ve eşit şekilde yayın. Kalıbı sallayın ve tezgaha 1-2 kere vurun. Bu şekilde hava kabarcıkları üste çıkacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Kek piştikten sonra ılımaya bırakın.
Kekin sosu için tencereyi ocağa koyun. İçine 1 kutu süt kreması dökün. 1 çay bardağı pudra şekeri ilave edin. 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Çırpma teli ile malzemeleri karıştırın. 2 su bardağı süt ilave edin ve malzemeleri karıştırın. Şimdi ocağı açabilirsiniz. Sos kaynayana kadar arada karıştırarak pişirin. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Pişen keki kalıbından çıkarmadan bir şiş ile üzerinde delikler açın. Bu şekilde sos içeriye daha iyi akacaktır. Sosu üzerine dökün. Kalıbı biraz sallayın. Kek sosu çekene kadar bekleyin. Dilimleyerek servis edin. Üzerlerine fındık tozu veya Hindistan cevizi koyabilirsiniz.
Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.
