Susam Helvası Tarifi

Susam Helvası Tarifi yazımızda eskiden Osmanlı’da bolca kullanılan, susamdan helva yaparak yararlanacağınız, susam içindeki vitaminleri helvayla birlikte alacağınız Susam Helvası Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 1 su bardağı susam
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı bal
  • 1,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1 su bardağı susamı kavurun daha sonra blenderdan geçirin. Bir tavanın içine 3 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı un koyun ve unları güzelce kavurun. Susamları tavaya dökün ve karıştırarak kavurun.

Bir tencereye 1 su bardağı kadar bal koyun üzerine 1,5 su bardağı su koyun. Balı karıştırarak eritin. Ballı karışımı hafif ısıttıktan sonra susamlı karışıma dökün. Malzemeleri karıştırarak 1-2 taşım kadar kaynatın. Pişen susam helvasını pişirme kağıdının üzerine dökerek yayın. Helvayı dondurun daha sonra porsiyonlar halinde doğrayın. Çok doyurucu ve besleyici bir helva olacaktır.

Dr. Feridun Kunak’ın videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın