Sürpriz Koko Kek

Sürpriz Koko Kek yazımızda Hindistan cevizi sevenlerin çok beğeneceği, sürpriz koko ile değişik bir tat veren kek yapımı yazdık.

Sürpriz Koko Kek Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Koko için malzemeler

• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta akı

Yapımı

Kekin hamuru için büyük bir cam kaba 3 adet yumurta kırın. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve çırpma teli ile ikisini çırpın. Yarım su bardağı sıvı yağ koyun ve çırpın. 3 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırarak çırpın. 1 su bardağı süt ekleyin. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 2 su bardağı un ekleyin ve malzemeleri yavaşça karıştırın.

Sürpriz kokosu için bir büyük cam kaba 2 adet yumurta akı dökün. 1 su bardağı pudra şekeri ekleyin. 2 su bardağı Hindistan cevizi ekleyin. Elinizle malzemeleri yoğurun.

Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Üzerine biraz un serpin ve ununda her yere dağılmasını sağlayın. Kakaolu kek harcını kalıba boşaltın. Eşit şekilde harcı yayın. Hazırlamış olduğunuz koko harcından toplar yaparak kakaolu harcın içine batırın. Hindistan cevizlerinin üzerini kakaolu harçla örtün. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.