Sulu Pamuk Poğaça Tarifi

Sulu Pamuk Poğaça Tarifi yazımızda süt yerine su kullanacağınız, kuru maya ile hamurunu yapacağınız, çok yumuşak ve lezzetli Sulu Pamuk Poğaça Tarifi yazdık.

Sulu Pamuk Poğaça Yapımı

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 2 adet yumurta akı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 su bardağı kadar un
  • Beyaz peynir
  • Zeytin
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Mavi haşhaş

Hazırlanışı

2 su bardağı kadar ılık suyu yoğurma kabına dökün. 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. 1 paket kuru maya ilave edin. Çırpma teliyle malzemeleri karıştırın. 5 dakika kadar harcı bekletin. Biraz daha karıştırın. 2 adet yumurta akı ekleyin. 1 su bardağı ayçiçek yağı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tekrar malzemeleri iyice karıştırın. 3 su bardağı kadar un ilave edin ve çırpıcı ile karıştırın. Katılaştıktan sonra yoğurmaya başlayın. 4 su bardağı kadar daha un ilave edip yoğurun. Hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Kabın ağzını kapatın ve 45 dakika kadar mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamuru, elinizi biraz yağlayarak toparlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde yuvarlaklar yapın. Yuvarlağa elinizle bastırın ve üzerine biraz peynir koyarak kapatın ve yuvarlayın. Diğer yuvarlakların içine zeytin, beyaz peynir veya kaşar peyniri koyarak hazırlayabilirsiniz. İstediğiniz poğaçaların içine hiçbir şeyde koymayabilirsiniz. Poğaçaları yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. 10 dakika kadar tepside bekletin. Üzerlerine 2 tane yumurta sarısını fırçayla sürün. Üzerlerine mavi haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerlerine bir bez serin ve bekletin. Poğaçaları servis edebilirsiniz.

Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın