Sultani Bezelye Yemeği

Sultani Bezelye Yemeği yazımızda içerisinde bezelye, kuzu eti ve diğer malzemelerin bulunduğu güzel bir tencere yemeği Sultani Bezelye Yemeği Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 1 kilo sultani bezelye
• 250 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy soğan
• 2 tepeleme yemek kaşığı yağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı kaynar su

Yapılışı

1 kilo sultani bezelyenin başlarını çekerek kılçıklarından temizleyin. Bezelyeleri yıkadıktan sonra süzün. Küçük bir kuşhane tenceresine bezelyeleri daire şeklinde dizin. Üzerlerine 2 tane orta boy domatesi kuşbaşı doğrayarak ilave edin. Kısık ateşte bezelyeleri 15-20 dakika kadar sararıncaya kadar pişirin.

Küçük bir tencereye 2 tepeleme yemek kaşığı kadar yağ koyun ve kızartın. İçine 2 adet orta boy soğan, 250 gram kuşbaşı doğranmış kuzu etini ve yarım tatlı kaşığı kadar da tuzu ilave edin. Etleri pembe renk alana kadar diğer malzemelerle birlikte yağda kavurun.

Etleri bezelyelerin üstünün ortasına koyun. 3 su bardağı kadar kaynar su ilave edin. Sultani bezelye bastı yemeğini kısık ateşte 1,5 saat kadar pişirin. Sıcak olarak tabaklara servis edin.