Sultan Tatlısı Tarifi

Sultan Tatlısı Yapımı

Sultan Tatlısı Tarifi yazımızda şerbetli tatlılardan içerisinde labne, toz ceviz, irmik bulunan, dışında mavi haşhaş olan Sultan Tatlısı Tarifi yazdık.

Sultan Tatlısı Yapımı

Malzemeler

  • 250 gram labne peyniri
  • 1/4 bardak sıvı yağ
  • 1/4 bardak eritilmiş tereyağı
  • 1/4 bardak toz ceviz
  • 1/4 bardak irmik
  • 1/4 bardak pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 3/4 bardak mavi haşhaş
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 bardak un
  • Tuz

Şerbeti için malzemeler

  • 2 bardak şeker
  • 3 bardak su

Hazırlanışı

Şerbeti için ufak bir tencerenin içine 2 bardak şeker ve 3 bardak su ilave edin. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın. 15 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Şerbeti başka bir kaba aktararak soğumasını sağlayın.

Yoğurma kabına veya stant mikserine 2 adet yumurta kırın. 1/4 bardak sıvı yağ ve 1/4 bardak eritilmiş tereyağı ilave edin. 250 gram labne peyniri ekleyin. 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ekleyin. Malzemeleri iyice çırpın. 1/4 bardak toz ceviz, 1/4 bardak irmik ve 1/4 bardak pudra şekeri ekleyip çırpın. Bir kabın içine 4 bardak un, 1 paket kabartma tozu ve biraz tuz ekleyip bu karışımın yarısını diğer malzemelere ekleyin. Karıştırırken kalan unlu karışımı ilave edin ve karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın.

3/4 bardak mavi haşhaşı bir kaba dökün. Yuvarlak hamurları mavi haşhaşa batırıp her yerini buladıktan sonra yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyun. Aynı işlemi kalan hamurlar içinde uygulayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Pişirdiğiniz tatlıları hemen soğuk şerbetin içine alın. Tatlıları elinizle biraz çevirdikten sonra 10 dakika kadar içinde bekletin. Şerbetini iyice çeken tatlıları servis edebilirsiniz.

Sultan Tatlısı Tarifiİdil Yazar‘ın videosundan yardım alınmıştır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.