Sosyete Aşuresi Nasıl Yapılır? yazımızda içerisinde buğday, nohut gibi malzemeler olmayan, daha az malzeme ile yapacağınız aşure Sosyete Aşuresi Yapımı yazdık.
Sosyete Aşuresi Tarifi
Malzemeler
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 5 adet kuru incir
- 5 adet kuru kayısı
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 adet muz
- 1 çay bardağı kıyılmış fındık
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- Tarçın
- Nar
Hazırlanışı
5 adet kuru incir, 5 adet kuru kayısı ve 1 çay bardağı kuru üzümü 15 dakika sıcak suda ıslayın.
Bir tencerenin içine 4 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin. 3 yemek kaşığı un ekleyin. 1 su bardağı toz şeker ekleyin. 1 litre süt dökün ve çırpma teliyle karıştırın. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve tencereyi ocağa koyup aşureyi pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırın. Kaynayıp koyulaştıktan sonra içine 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Baloncuklar gelmeye başladıktan sonra aşureyi ocaktan alın, içine 1 adet portakal kabuğu rendesi ekleyin. Küçük küçük doğradığınız kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzümleri koyun. Aşureyi karıştırın. 1 çay bardağı kıyılmış fındık ekleyin. 1 adet muz dilimleyip ekleyin ve karıştırın. Kuplara aşureyi doldurun. Üzerlerine biraz tarçın ekleyin. Nar taneleriyle süsleyin.
Aysel Bostancı’nın videosundan yardım alınmıştır.
