Soğanlı Patates Ezmesi yazımızda yapılışı oldukça kolay olan, herkes tarafından çokça sevilen, eskilerin değişmez lezzeti olan ezme Soğanlı Patates Ezmesi Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- Sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
Yapımı
2 adet haşlanmış patatesi büyük bir cam kabın içinde ezin. Biraz tuz ekleyin. 1 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayın. Bir tavayı ocağa koyun ve içine biraz ayçiçek yağı dökün. Doğramış olduğunuz soğanları yağda hafif kavurun. 1 yemek kaşığı acı biber salçası ekleyin ve karıştırın. Ezdiğiniz patatesleri tavaya ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın. Biraz pul biber ekleyin. Biraz sıvı yağ ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Patateslerin rengi değişene kadar pişirin. Tabağa dökebilirsiniz.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
