Sodalı Kakaolu Kek Tarifi

Sodalı Kakaolu Kek Tarifi yazımızda kek harcının içinde bulunan kabartma tozunun yanında sade soda ile çok daha fazla kabaracak olan, çikolata soslu ve Hindistan cevizli Sodalı Kakaolu Kek Tarifi yazdık.

Sodalı Kakaolu Kek Yapımı

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sade soda
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Hindistan cevizi

Çikolata sosu için malzemeler

• 1 paket krema
• 150 gram bitter çikolata

Hazırlanışı

3 adet yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara koyun. Yumurta sarılarının olduğu kapa 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve mikserle iyice çırpın. 1 su bardağı sade soda ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam edin. 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyip karıştırın.

Başta ayırdığınız 3 tane yumurta akını mikserle iyice kar kıvamını alana kadar karıştırın. Bu karışımın yarısını baştaki kek harcına ilave edip bir spatula ile alttan üste doğru yavaş yavaş söndürmeden karıştırın. Yumurta akının diğer yarısını da ekleyin ve aynı şekilde karıştırın.

Kek kalıbını tereyağı ile güzelce yağlayın. Kek harcını içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Çikolata sosu için sos tenceresini ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 paket çiğ krema dökün ve ılımasını bekleyin. Krema ılıdıktan sonra içine 150 gram bitter çikolata ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak eritin.

Kek piştikten sonra üzerine tabağı ters çevirip ters şekilde çevirerek keki tabağa alın. Kekin üzerine çikolata sosunu dökün. Son olarak Hindistan cevizi serpin.

Nevsin Avdan’ın videosundan yardım alınmıştır.