Şil Aşı Çorbası Tarifi yazımızda oldukça besleyici ve lezzetli bir çorba olan, içerisinde pirinç, tavuk göğsü, alça ve lepe bulunan Şil Aşı Çorbası Tarifi yazdık.
Şil Aşı Çorbası Yapımı
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 adet domates
- 1 su bardağı salça
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1 çay bardağı haşlanmış lepe
- 3 su bardağı et suyu
- Yarım demet taze kişniş
- Yarım demet dereotu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
2 su bardağı pirinci yıkayıp suyunu süzün. Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. 4 adet domatesi içine rendeleyin. Tahta kaşıkla karıştırarak domatesleri kavurun. Pirinçleri ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra içine 3 su bardağı et suyu ve normal su ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp çorbayı 10 dakika kadar kaynatın. 1 su bardağı kadar salça ekleyin. 1 çay bardağı kadar önceden haşlanmış lepe ilave edin. 1 adet önceden haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin ve ilave edin. Biraz karıştırın. Çorba iyice kaynadıktan sonra altını kapatın. Yarım demet taze kişnişi ve yarım demet dereotunu ince ince kıydıktan sonra üzerine serpin. Çorbayı karıştırdıktan sonra tabaklara servis edebilirsiniz.
Dilek Adıgüzel’in videosundan yardım alınmıştır.
