Şeftali Tatlısı Yapılışı

Şeftali Tatlısı Yapılışı yazımızda ekmeğin ve fındığın içinde olduğu, farklı bir tatlı türü olan Şeftali Tatlısı Yapılışı yazdık.

Şeftali Tatlısı Tarifi

Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 adet şeftali
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 dolu çay kaşığı zencefil
Yarım su bardağı fındık
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
8-10 dilim ekmek

Yapımı

3 adet şeftalinin kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin. 8-10 dilim ekmeği 200 derecelik fırında kızartın. Yarım su bardağı kadar fındığı doğrayıcıdan geçirin.

Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Büyük bir cam kaba 2 adet yumurta kırın ve çırpma teli ile yumurtaları iyice çırpın. 1 su bardağı süt ekleyin ve çırpın. Eritmiş olduğunuz yağı ilave edin ve çırpın. 3 yemek kaşığı balın yarısını ilave edin. 3 yemek kaşığı esmer şekerin yarısını ilave edin ve çırpın. 1 dolu çay kaşığı zencefil ekleyin. 1 adet limon kabuğu rendesi ekleyin. Tekrardan çırpın. Kızaran ekmekleri elinizle parçalayarak sosun içine aktarın. Ekmekler sosu çektikten sonra içine şeftalileri dökün. Fındıkları ilave edin ve malzemeleri karıştırın. Bir fırın kabına karışımı dökün. Kalan esmer şekeri üzerine serpin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Tatlı piştikten sonra üzerine kalan balı dökün. Karamel sos dökebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin.

İdil Yazar‘ın videosundan yardım alınmıştır.