Şefin Çorbası Tarifi yazımızda içerisinde yoğurt, süt ve tel şehriye bulunan, sağlıklı ve lezzetli çorba Şefin Çorbası Tarifi yazdık.
Şefin Çorbası Yapımı
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 7 su barağı su
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
Terbiyesi için malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 4 diş sarımsak
Hazırlanışı
Terbiyesi için bir kabın içine 1 su bardağı süt dökün. 4 yemek kaşığı yoğurt ekleyin. 4 diş ezilmiş sarımsak ekleyin ve çırpma teliyle iyice karıştırın.
Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritin. 3 yemek kaşığı un ekleyin ve hızlıca karıştırın. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. 7 su bardağı soğuk su ilave edin ve hızlıca karıştırın. Hazırladığınız terbiyenin içine 2 kepçe çorbadan koyun ve karıştırın. Daha sonra çorbayı karıştırarak terbiyeyi çorbaya ilave edin. Çorbayı kaynatın. Çorba kaynamaya başladıktan sonra içine 1 çay bardağı tel şehriye ekleyin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyip karıştırın. 5 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapatın ve 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.