Sebzeli Mücver Tarifi
Sebzeli Mücver Tarifi yazımızda kabaklı mücverden sıkılanlar için, içinde kabağın yanı sıra patates, havuç, kırmızı biber bulunan lezzetli Sebzeli Mücver Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 6 adet taze soğan
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kabak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sıvı yağ
Hazırlanışı
Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine bolca sıvı yağ dökün ve kızartın.
Geniş bir cam kabın içine 1 adet kabağı rendeleyin. Rendelenmiş 1 adet patates ve 1 adet havuç ekleyin. 6 adet taze soğanı küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Yarım demet maydanozu ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayın ve ilave edin. 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın ve ilave edin. 1 adet kırmızı biberi küp küp doğrayın ve ilave edin. Biraz tuz, karabiber ve pul biber ekleyin ve karıştırın. 2 adet yumurta kırın. 3 yemek kaşığı un ilave edin ve karıştırın.
Mücver harcından kaşıkla alarak mücverleri kızaran yağda kızartın. Kızaran mücverleri servis tabağına çıkartarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile birliktede servis edebilirsiniz.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
