Sebzeli Kuskus Salatası Tarifi yazımızda kuskus makarnasına, yeşillik, biber, turşu, mısır ekleyeceğiniz, lezzetli ve pratik salata Sebzeli Kuskus Salatası Tarifi yazdık.
Sebzeli Kuskus Salatası Yapımı
Malzemeler
- 2,5 su bardağı kuskus makarna
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 200 gram pancar turşusu
- 1 su bardağı mısır
- 7-8 adet kornişon turşu
- 1 adet dolmalık sarı biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Bir tencerenin yarısına su koyun ve kaynatın. İçine 2,5 su bardağı kadar kuskus makarna dökün. Biraz tuz ekleyip karıştırdıktan sonra haşlanmaya bırakın. Makarna piştikten sonra suyunu süzün ve süzgeçli bir şekilde soğuk suya tutun. Tekrardan suyunu süzün. Geniş bir cam kaba makarnayı aktarın.
Yarım demet taze soğanı ve yarım demet maydanozu ince ince doğrayın. 7-8 adet kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. Doğradığınız malzemeleri bir kaba aktarın. 1 su bardağı mısır ekleyin. 200 gram pancar turşusunu küçük küçük doğrayın ve ilave edin. 1 adet dolmalık sarı biberi ve 1 adet kapya biberi küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Malzemelerin hepsini makarnaya ekleyin. Üzerine 1 adet limon suyu sıkın. 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Servis tabağına aktararak servis edebilirsiniz.
Emine Demirci’nin videosundan yardım alınmıştır.