Sebzeli Kuskus Pilavı Tarifi

Sebzeli Kuskus Pilavı Tarifi yazımızda kuskus kullanarak yapılan, farklı baharatlar ilave edilerek daha bir değişik tadı olan, mantarlar ile lezzetlendirilen Sebzeli Kuskus Pilavı Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet havuç
• 7-8 adet mantar
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı körü
• 1 tutam zencefil
• 2 su bardağı kuskus
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 4 su bardağı su
• Çeyrek bağ dereotu

Hazırlanışı

Bir pilav tenceresini ocağa koyun ve ısıtın. İçine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökün. 2 tane havucu küp küp doğrayarak tencereye dökün. Havuçları yağda biraz karıştırın. 7-8 tane mantarın şapkalarının kabuklarını soyun. Mantarları yemeklik doğrayın. Havuçların rengi dönmeye başladıktan sonra mantarları tencereye ilave edin. Malzemeleri biraz daha karıştırın. 2 su bardağı kadar kuskus ilave edin. Malzemeleri karıştırarak pişirmeye devam edin. 1 tutam tuz ilave edin. 1 tutam karabiber ekleyin. 1 yemek kaşığı zerdeçal ekleyin. 1 yemek kaşığı körü ekleyin. 1 tutam zencefil ekleyin. 4 su bardağı kadar su ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın.

Altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak pişmesini bekleyin. Pilav piştikten sonra tabağa pilavı koyun ve üzerine dereotu serpin. Tavuğun yanında çok güzel bir öğün olacaktır.