Sebze Noodle Tarifi yazımızda Uzak Doğu mutfağının tanınan lezzeti noddle makarnayı sebzelerden yapacağınız, değişik bir tarif Sebze Noodle Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 5 adet çeri domates
- 6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
Hazırlanışı
Sebzeleri uzun makarnalar haline getiren aleti kullanacağız. 2 adet kabağı ve 2 adet havucu bu makineden geçirin.
Bir tavayı ocağa koyun ve altını açın. 2 yemek kaşığı çam fıstığı koyun ve kavurun. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. 6 diş sarımsağı ezdikten sonra tavaya koyun, karıştırarak kavurun. Sarımsakları içinden alın. Spagetti şekline getirdiğiniz havuçları tavaya ilave edin. Havuçları karıştırarak soteleyin. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin ve karıştırın. 1 çay kaşığı toz şeker ekleyin ve karıştırın. Üzerine spagetti kabakları dökün ve karıştırın. 5 adet çeri domatesi dörder halde bölün ve ilave edin. Suyunu salıp çektikten sonra yemek hazırdır. Son olarak 1 çay kaşığı köri ekleyin ve karıştırın. Servis edebilirsiniz.
Şef Semen Öner’in videosundan yardım alınmıştır.