Sebze Çorbasının Yapılışı yazımızda sağlıklı sebzelerin birleşiminden yapacağınız, lezzetli ve bol vitaminli Sebze Çorbasının Yapılışı yazdık.
Malzemeler
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük havuç
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet küçük kereviz
- 15 adet ayşe fasulye
- 2,5 litre et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
2 tane büyük boy kuru soğanı soyup piyazlık doğrayın. 2 tane büyük boy patatesi ince ince doğrayın. 1 tane büyük havucu ince ince doğrayın. 1 adet orta boy kabağı ince ince doğrayın. 1 tane küçük kerevizi ince ince doğrayın. 15 tane ayşe fasulyeyi doğrayın. Bir tencereye 2 yemek kaşığı kadar yağ koyun ve kızdırın. Tüm malzemeleri tencereye dökün ve orta ateşte 5 dakika kadar karıştırarak kavurun. 2 yemek kaşığı kadar un ilave edin. Malzemeleri tekrardan iyice karıştırın. 1 tatlı kaşığı kadar tuz ve 2,5 litre kadar da et suyu ekleyin. Sebze çorbasını biraz karıştırdıktan sonra 1 saat kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin ve tabaklara sıcak olarak servis yapın.
