Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek Tarifi yazımızda kuru maya ile pidelik hamur hazırlayıp üzerine sarımsaklı zeytinyağı ve kaşar koyacağınız ekmek tarifi yazdık.
Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek Yapımı
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık süt
- 3/1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kuru maya
- Aldığı kadar un (Yaklaşık yarım kilo)
- Taze maydanoz veya kekik
- Kaşar peyniri
Üzeri için malzemeler
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Yoğurma kabına 1 adet yumurta kırın. 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker 3/1 su bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı ılık süt ve 1 paket kuru maya ekleyin. Malzemeleri elinizle karıştırın. Aldığı kadar un ilave edin ve hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streçle kapatın ve mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun havasını elinizle alın. Tezgaha biraz un serpin. Hamuru buraya koyun ve elinizle biraz açtıktan sonra üzerine biraz un serpin, çok ince olmayacak şekilde merdane ile açın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru koyun. Elinizle pide şeklini verin.
Üzeri için bir kabın içine 2 diş sarımsağı rendeleyin. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve fırçayla karıştırın. Fırçayla karışımı pidenin üzerine eşit bir şekilde sürün.
Pidenin tam kenarlarını kesmeden kare dilimleri şeklinde ortasını kesin. Biraz taze maydanozu ince ince kıyın ve ekmeğin üzerine serpin. Kesmiş olduğunuz kısımlara tel peynir veya eriyen peynir koyun. Hiç boşluk kalmamasına dikkat edin. Ekmeği 15-20 dakika kadar tepside bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek Tarifi-Nefistarifler YouTube kanalından yardım alınmıştır.
