Sandviç Ekmek

Sandviç Ekmek Tarifi hoş geldiniz. Çok alternatifli yapılabilecek bir poğaça tarifi. Tatlı, tuzlu olarak yapılabilir. Bu tarifi 5 çayında misafirlerinize, sabah kahvaltılarında ve çocuklarınızın beslenmelerine koyabilirsiniz. Aşağıda notlar bölümünde birkaç farklı şekilde hazırlamanız için alternatifleri sizler için yazdım.

Sandviç Ekmek Yapımı

Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Yapılışı

Maya şekerli ılık süt ile kabartılır. Yoğurma kabına un elenir. Tuz unun etrafına serpilir. Kalan tüm malzemeler unun ortası açılıp ortasına konulur. Yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur. Üzeri bir bezle örtülür. Yaklaşık 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamur tekrar yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde kopartılıp yuvarlanır ve tepsiye aralıklı olarak konur. 15 dk. daha tepside mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür. Tepsinin üstü kapatılıp biraz bekletilir. Sonra dilediğiniz gibi servise hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Notlar

NOT 1= Sütü parmağınızı yakmayacak kadar ısıtıyoruz. Çok sıcak ya da çok soğuk olursa hamur mayalanmaz.

NOT 2= Süt ile kabartma işlemi için; şekerli ılık süt yaş mayanın üzerine dökülür biraz karıştırılır, kabın ağzı kapatılır ve biraz bekletilir. Böylece maya kabartma işlemi tamamlanır.

NOT 3= Hamurun şekerini daha az koyarak hamburger ekmeği yapılabilir.

NOT 4= Hamurun içine haşhaş koyulup yoğurulur. Üzerine de haşhaş konur pişirilir.

NOT 5= Hamur az tuz koyulur ve pişirilir. Pişen sandviçlerin orta kısmından kesilip ve arasına labne, beyaz peynir, domates, kaşar peynir gibi malzemeler koyulup servis edebilirsiniz.

NOT 6= Sandviçleri tost yapımında da kullanabilirsiniz.

Yeni tariflerle görüşmek üzere.