Sakallı Poğaça Tarifi

Sakallı Poğaça Tarifi yazımızda çocukların çok seveceği içerisinde krem peynir ve maydanoz olan yaş maya ile yapacağınız Sakallı Poğaça yapımını yazdık.

Sakallı Poğaça Yapımı

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tepeleme yemek kaşı tuz
  • 6 su bardağı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Haşhaş
  • Krem peynir
  • Pul biber
  • Maydanoz

Hazırlanışı

1 paket yaş mayayı yoğurma kabına koyun. İçine 1 su bardağı ılık su dökün. 1 su bardağı ılık süt ekleyin. 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Maya eridikten sonra içine 1 su bardağı sıvı yağ dökün. 1 tepeleme yemek kaşı tuz ekleyin. Malzemeleri çırpma teli ile iyice çırpın. 6 su bardağı kadar un ilave edin ve karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Hafif elinize yapışan kıvamda olması yeterlidir. 45 dakika kadar mayalanması için bekleyin. Bekledikten sonra elinize sıvı yağ sürün ve hamuru elinizle toparlayın. Hamurdan bezeler kopartın ve mandalina büyüklüğünde toplar yapın. Bu hamurları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. Topların üzerine yumurta sarısı sürün. Hepsinin üzerine haşhaş serpin. Bir tepsiyle üzerini kapatın ve 15 dakika kadar mayalanması için bekleyin. Daha sonra 180 derecelik fırında pişirin. Poğaçalar piştikten sonra üzerlerine bez serin ve ılımasını bekleyin.

Poğaçaların sakalları için 3 ayrı tabağa krem peynir, pul biber ve doğranmış maydanoz koyun. Poğaçanın tam ortasından biraz kesin. İçerisine krem peyniri sürün. Taze kaşar rendesi de koyabilirsiniz. Biraz da krem peyniri dışarısına sürün. Krem peynirli tarafını maydanoza batırın. Diğer poğaçaları isteğinize göre pul biberli ve maydanozlu yapabilirsiniz.

Sakallı Poğaça Tarifi-Naciye Kesici’nin videosundan yardım alınmıştır.

Admin

Site Yöneticisi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir