Sahanda Kuzu Külbastı Tarifi

Sahanda Kuzu Külbastı Tarifi yazımızda 500 gram kadar kuzu külbastının arpacık soğanlar ve baharatlar ile soslanıp lezzetlenmesi ile 6 kişinin doyabileceği Sahanda Kuzu Külbastı yapımını yazdık.

Sahanda Kuzu Külbastı Yapımı

Malzemeler

  • 500 gram kuzu külbastı
  • 10 adet arpacık soğan
  • 4 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı domates suyu
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 adet defne yaprağı
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • Karabiber

Sahanda Kuzu Külbastı Hazırlanışı

10 tane arpacık soğanı ayıkladıktan sonra ortadan ikiye kesin. 500 gram kadar kuzu külbastıyı yayvan bir tabakta 1 tatlı kaşığı kekik, tuz ve karabiber ilave baharatlandırın.

Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı koyun ve kızdırın. Kuzu külbastıları bu tavaya koyun ve kızartın. Kızaran kuzu külbastıları bir fırın kabına dizin.

Bir tencereye 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı koyun ve kızdırın. Arpacık soğanları koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun. İçine 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1 tane defne yaprağı, 3 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin. Bir taşım kadar kaynatın.

Bir kabın içine 1 su bardağı domates suyu ve 1 tatlı kaşığı nişasta koyun ve karıştırın. Bu karışımı pişen sosun içine aktarın ilave olarak tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kadar daha kaynatın. Hazırlamış olduğunuz sosu kuzu etlerinin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kuzu külbastıyı sıcak olarak servis edin.

Sahanda Kuzu Külbastı Tarifi.

Admin

Site Yöneticisi

Cevap Yazın