Saçaklı Kurabiye Yapılışı yazımızda çilekli pudingin içinde yer aldığı kurabiyeleri çikolata sosu, Hindistan cevizi rendesine buladıktan sonra üzerine çikolata sosu, Antep fıstığı ve çilek koyacağınız Saçaklı Kurabiye Yapılışı yazdık.
Saçaklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı çilekli puding
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5-3 su bardağı un
Üzeri için malzemeler
- 200 gram beyaz çikolata sosu
- 1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- Toz Antep fıstığı
- Çilek
Hazırlanışı
Büyük bir cam kabın içine 100 gram tereyağı koyun. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı ekleyin. Yarım çay bardağı kadar çilekli puding dökün. 1 çay bardağı pudra şekeri ilave edin. 1 adet yumurta ekleyin. 1 paket vanilya ilave edin. 1 çay bardağı nişasta ekleyin. Malzemeleri elinizle yoğurun. 2,5-3 su bardağı kadar unu yavaş yavaş ilave edin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelmelidir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarladıktan sonra yağlı pişirme kağıdı serilmiş dikdörtgen bir borcama kurabiyeleri dizin. Bir limon sıkacağı ile kurabiyelerin ortasından dibine kadar bastırın. 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra biraz dinlendirin.
200 gram beyaz çikolata sosunu bir kaba dökün. Kurabiyeleri tekerlek çevirir gibi çevirerek yanlarını çikolataya bulayın. 1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizini bir kaba koyun. Çikolataya buladığınız kurabiyelerin yan taraflarını aynı şekilde Hindistan cevizi rendesine bulayın. Kurabiyeleri bir tabağa dizin. Kurabiye çukurlarına çikolata sosundan dökün. Ortalarına toz Antep fıstığı koyun. Çilekleri dilimleyin ve üzerlerine koyun.
Merve Şişman’ın videosundan yardım alınmıştır.
