Saç Kavurma Nasıl Yapılır?
Saç Kavurma Nasıl Yapılır? yazımızda kuzu kuşbaşı etlerinin yanında bol sebzeli ve soğanlı sac tavada yapacağınız Saç Kavurma Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 3 adet domates
- 2 adet dolma biber
- 5-6 adet sivri biber
- 50 gram tereyağı
- 4 adet arpacık soğanı
- 5-6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Taze kekik
Hazırlanışı
Saç tavayı ocakta ısıtın. Biraz zeytinyağı ilave edin. 500 gram kuzu kuşbaşı etleri tavaya dökün. Etler kendi halinde pişsin. Arada karıştırın. 4 adet arpacık soğanı doğrayın ve etlere ekleyin. 5-6 diş sarımsağı bütün halde tavaya ekleyin. 3 adet domatesi küçük küçük doğrayın ve tavaya ilave edin. Malzemelerin üzerine biraz daha zeytinyağı ilave edin. Biraz karabiber ve tuz ilave edin. 2 adet dolma biberi küçük küçük doğrayıp ilave edin. 5-6 adet sivri biberi doğradıktan sonra ilave edin. 50 gram tereyağı ekleyin. Biraz taze kekik ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Etler ve diğer malzemeler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Şef Can Oba’nın videosundan yardım alınmıştır.
