Rosto Domatesli Fırında Makarna Tarifi

Rosto Domatesli Fırında Makarna Tarifi yazımızda bukle makarna ile domateslerin rosto haline getirilmesiyle beşamel sosun lezzetini artırdığı fırında makarna tarifi yazdık.

Rosto Domatesli Fırında Makarna Yapımı

Malzemeler

  • 1 paket bukle makarna
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 adet domates
  • 1 tutam tuz

Beşamel sosu için malzemeler

  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre süt
  • 250 gram kaşar peyniri
  • Eski Kaşar

Hazırlanışı

4 adet domatesi kalın bir şekilde parçalara ayırın. Bir tencerede 1 paket bukle makarnayı pişirin. Bir fırın tepsisi çıkartın ve üzerine fırın kağıdı koyun. Fırın kağıdına domates dilimlerini dizin. 16 tane dilimi aralıklı bir şekilde tepsiye dizin. Üzerlerine 1 tutam kadar tuzu gezdirin. Domates dilimlerinin üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökün. Fırında birkaç dakika kadar domateslerin pişmesini sağlayın.

Bir tencereye 3 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun. 3 yemek kaşığı kadar da un dökün. Güzelce un ve yağı karıştırın. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. 250 gram kadar kaşarı rendeleyin. Un tereyağı karışımına azar azar karıştırarak 1 litre kadar sütü dökün. Eğer bir anda sütü dökerseniz topaklanır. 2 tutam kadar tuz dökün. Biraz karabiber ekleyin.

Bukle makarna piştikten sonra hızlıca süzün. Makarna tenceresine rendelenmiş kaşarları dökün. Üzerine beşamel sosunu dökün. Güzelce karıştırın. Bir cam borcama makarna karışımını dökün. Güzelce makarnayı yayın.

Fırından domatesleri çıkartın. Makarnanın üzerine tek tek domates dilimlerini dizin. Domateslerin üzerine azıcık eski kaşar rendeleyerek serpin. 200 derecede 10 dakika kadar fırında makarna karışımını pişirin. Gözünüz üzerinde olsun, üzeri hafif kızarana kadar pişmesi yeterli olacaktır. Rosto domatesli fırında harika makarna yemeğiniz hazırdır.

Yorum yapın