Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi yazımızda tatlının hamurunu güzelce yaptıktan sonra içlerine kremasını ve üzerlerine çikolata sosunu dökeceğiniz Profiterol Tarifi yazdık.

Profiterol Yapımı

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 75 gram tereyağı
  • 4 adet yumurta

Kreması için malzemeler

  • 2 kutu sıvı krema
  • 1 paket vanilyalı pişmeyen puding

Üzeri için malzemeler

  • 100 gram sütlü çikolata
  • 100 gram bitter çikolata
  • 1 paket sıvı krema

Hazırlanışı

Hamuru için bir tencerenin içine 1 su bardağı su, 1 çimdik tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 75 gram tereyağı ekleyin. Ocağın altını yakın ve tahta kaşıkla karıştırarak malzemeleri kaynatın. 1 su bardağı unu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırın. Hamur toparlanana kadar karıştırın. Hamur katı kıvama geldikten sonra tencereyi ocaktan alın ve 5-10 dakika kadar dinlendirin. Hamurun ilk sıcaklığı gittikten sonra içine 1 tane yumurta kırın ve mikserle iyice çırpın. Diğer 3 yumurtayı tek tek ilave edin ve her seferinde mikserle çırpın. Akışkan hale gelen hamuru uç takılmış sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yuvarlak yuvarlak sıkın. Parmağınızı ıslatıp üzerlerine biraz bastırarak tam yuvarlak olmalarını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

Kreması için 2 kutu sıvı krema ve 1 paket vanilyalı pişmeyen pudingi bir kabın içine karıştırın. Buzdolabında katılaşması için bekletin.

Üzeri için bir tencerenin içine 1 paket sıvı krema dökün. Isındıktan sonra ocağın altını kapatın ve içine 100 gram sütlü çikolata ve 100 gram bitter çikolata ekleyip karıştırın. Çikolatalar eriyene kadar çırpma teliyle karıştırın. Çikolata sosunu arada karıştırarak soğumaya alın.

Hamurlar piştikten sonra biraz soğumaya bırakın. İçlerine kremayı sıkma torbasıyla sıkabilir veya ortadan ikiye kesip (tam kesmeden) kremayı sürebilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz profiterollere çikolata sosunu dökün.

Profiterol TarifiNefistarifler YouTube kanalından yardım alınmıştır.

Yorum yapın