Portakallı İrmik Helvasının Yapılışı

Portakallı İrmik Helvasının Yapılışı yazımızda portakal rendesi ve portakal suyu şerbet olarak kullanılan Portakallı İrmik Helvasının Yapılışı yazdık.

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 3 adet portakal
• 150 gram tereyağı
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı

Bir tavaya 150 gram kadar tereyağı koyun ve eritin. 3 adet portakalın kabuklarını rendeleyin. Tereyağının altını kısın. 4 yemek kaşığı kadar çam fıstığını tereyağlı tavaya dökün ve kısık ateşte kavurun. Bir tencereye bir su bardağı kadar portakal suyu dökün. 1,5 su bardağı sütü portakal suyunun olduğu tencereye dökün. 1 su bardağı kadar şeker dökün. 1 portakalın kabuğunu tencereye rendeleyin. Şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Daha sonra tencerenin altını kapatın. 2 su bardağı kadar irmiği tereyağlı tavaya dökün. Yavaş yavaş irmikleri kavurun. 20 dakika kadar irmiği kısık ateşte kavurun. 1 tatlı kaşığı kadar tarçını irmiğe atın. İrmiği kavurduktan sonra şerbeti tavaya dökün. Tekrardan irmiği ocaktan alın ve tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. Portakallı irmik helvasını portakal çanağıyla birlikte servis edebilirsiniz veya normal tabakta da servis edebilirsiniz.