Portakallı Balkabağı Tatlısı Tarifi yazımızda bal kabağını 1 gece önceden şekerde beklettikten sonra portakalla birlikte pişireceğiniz tatlı portakallı Balkabağı Tatlısı Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 kilo bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 adet portakal
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 adet portakal kabuğu
- Tahin
- Ceviz
Hazırlanışı
1 kilo bal kabağını büyük parçalar halinde dilimleyin. Üzerlerine 1,5 su bardağı toz şeker dökün ve geceden bu şekilde bekletin. Kabakların suyunu vermesi gerekiyor.
1 adet portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu ayrı bir kaba sıkın.
Bal kabaklarını bir tencereye aktarın. İçine portakal suyunu ilave edin. Rendelediğiniz portakal kabuğunu ilave edin. 1 adet çubuk tarçın ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve altını yakın. Malzemeleri kaynatın ardından ocağın altını kısın. 1-1,5 saat kadar kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra portakal kabuklarının içine koyup üzerine tahin ve ceviz koyarak servis edebilirsiniz.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
