Portakal Soslu Hafif Pasta Tarifi yazımızda hafif kek hamurundan yapacağınız üzerinde kreması, portakal sosu ve portakal dilimleri olan Portakal Soslu Hafif Pasta Tarifi yazdık.
Portakal Soslu Hafif Pasta Yapımı
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı süt
- Portakal
Kreması için malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 poşet krem şanti
- 200 gram labne peyniri
Portakal sosu için malzemeler
- 2,5 su bardağı portakal suyu
- 1 paket vanilyalı puding
Hazırlanışı
Bir stand mikserine veya yoğurma kabına 3 adet yumurta kırın. 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şekeri ekleyin ve köpük köpük olana kadar malzemeleri çırpın. 1 su bardağı un ekleyin. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin. 1 adet portakal kabuğu rendesi ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın ve orta boy bir borcama dökün. Bir spatula ile eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişen keki soğuması için bekletin. Soğuyan kekin üzerine bir kürdanla delikler açın. 1 su bardağı soğuk sütü kekin her yerine dökün. Kekin sütü çekmesini bekleyin.
Kreması için bir stand mikserine veya yoğurma kabına 1 su bardağı süt dökün. 1 poşette krem şanti dökün. Malzemeleri katılaşana kadar çırpın. Katılaştıktan sonra üzerine 200 gram labne peyniri dökün ve çırpın. Kremayı buzdolabına kaldırın.
Kek sütü çektikten sonra kremayı dökün ve güzelce yayın. Pastayı buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin. Zamanı az olanlar derin dondurucuda 1 saat bekletebilir.
Portakal sosu için bir sos tenceresine 2,5 su bardağı portakal suyu dökün. 1 paket vanilyalı puding ilave edin. İkisini karıştırın daha sonra ocağın altını yakın ve hiç durmadan kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılıması için bekletin. Ara ara karıştırın.
Pasta dinlendikten sonra ilk sıcaklığı geçen portakal sosunu üzerine dökün ve yayın. Tekrardan pastayı buzdolabına koyun ve soğuyana kadar dinlendirin. Birkaç saat sonra pastayı buzdolabından çıkartın. Pastayı dilimleyin ve üzerlerine portakal dilimlerini koyarak servis edin.
Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalından yardım alınmıştır.
