Mutfak

Pirinçli Bulgurlu Isırgan Çorbası Tarifi

Pirinçli Bulgurlu Isırgan Çorbası Tarifi yazımızda kışın etkilerinden korunmak için yapacağınız, içinde pirinç, bulgur, yeşil mercimek ve ısırgan olan, çok doyurucu ve sağlıklı Pirinçli Bulgurlu Isırgan Çorbası Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 150-200 gram kurutulmuş ısırgan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayın. Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Soğanları tencereye ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. 1 su bardağı bulgur, 1 su bardağı yeşil mercimek ve 1 su bardağı pirinç ekledikten sonra karıştırın. İçine bolca sıcak su dökün ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaymaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra içine 150-200 gram kadar kurutulmuş ısırgan dökün ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyin. Biraz sıcak su ekleyin ve karıştırın. Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Piştikten sonra tabaklara koyarak servis edebilir yanında sarımsaklı yoğurt ikram edebilirsiniz.

Ülay Erdoğan’ın videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir