Pırasalı Peynirli yumurta Tarifi
Pırasalı Peynirli yumurta Tarifi yazımızda içerisinde pırasa, peynir ve yumurta bulunan, tavada pişireceğiniz kahvaltılık, pratik Pırasalı Peynirli yumurta Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 4 adet pırasa
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 4 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay bardağı parçalanmış beyaz peynir
- Pul biber
Hazırlanışı
4 adet pırasayı yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Doğramış olduğunuz pırasaları ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın. Tavanın kapağını kapatın, aralarda karıştırarak pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
Bir cam kabın içine 4 adet yumurta kırın. İçine biraz tuz ve karabiber ilave edin. Çırpma teliyle karıştırın. 1 çay bardağı kadar parçalanmış beyaz peynir ilave ettikten sonra karıştırın. Yumuşayan pırasaların üzerine yumurtalı karışımı yavaş yavaş dökün ve karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve yumurtalar pişene kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra üzerine pul biber serpin.
Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.
