Pırasalı Mücver Nasıl Yapılır?

Pırasalı Mücver Nasıl Yapılır?

Pırasalı Mücver Nasıl Yapılır? yazımızda mücver sevenlerin pırasalı, kabaklı, maydanozlu, naneli ve taze soğanlı haliyle lezzetli ve sağlıklı Mücver Yapılışı yazdık.

Pırasalı Mücver Yapılışı

Malzemeler

  • 4-5 adet kabak
  • 3-4 adet ince küçük pırasa
  • 1 kase maydanoz
  • 1 kase nane
  • 4-5 adet taze soğan
  • 3 adet yumurta
  • 6-7 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı

3 adet yumurta bir kaba kırın ve çırpma teliyle yumurtalar parçalanana kadar çırpın. 4-5 adet kabağı rendeledikten sonra suyunu süzüp ilave edin. 3-4 adet ince küçük pırasayı küçük küçük doğrayın ve ilave edin. 1 kase kadar ince ince doğranmış maydanoz ilave edin. 4-5 adet taze soğanı ince ince doğrayın ve ilave edin. 1 kase ince ince doğranmış taze nane ekleyin. Biraz tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Başlangıçta 3 yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı karbonat ekleyip spatula ile karıştırın. Kıvam alana kadar 3-4 yemek kaşığı kadar daha un ilave edip karıştırın. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine bolca sıvı yağ döküp kızdırın. Mücver harcından bir yemek kaşığı kadar tavaya tek tek koyun ve kızartın. Tavaya aldığınız mücverlerin üzerine kaşıkla hafifçe bastırın. Arkalı önlü mücverleri pişirin. Pişen mücverleri kağıt havlu serilmiş tabağa alın. Mücverler yağını çektikten sonra tüketebilirsiniz.

Pırasalı Mücver Nasıl Yapılır?-Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalından yardım alınmıştır.

Yorum yapın