Peynirli Simit Tarifi yazımızda milföy hamurlarını kullanarak pratik bir şekilde hazırlayacağınız, içerisinde burgu peynir ve pekmez bulunan Peynirli Simit Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 12 adet milföy hamuru
- 150-200 gram burgu peyniri
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı susam
- Tereyağı
Hazırlanışı
1 su bardağı kadar susamı bir kaba dökün. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Başka bir kabın içine 3 yemek kaşığı pekmez ve 1 su bardağı su döküp karıştırın.
12 adet milföy hamurunu uzunlamasına ikiye kesin. Milföyleri elinizle biraz genişletin. Tam ortalarına birer tane burgu peyniri koyun ve diğer tarafına katlayıp parmaklarınızla kapatın. Daha sonra milföyü yuvarlayıp uçlarını bağlayın. Bu şekilde simit görünümü oluşacaktır. Simitleri tek tek pekmezli suya batırın ve her yerine pekmezin gelmesini sağlayın. Simitleri birkaç dakika dinlendirin. Dinlenen simitlerin kenarlarını susama batırın ve fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Alev Esmer’in videosundan yardım alınmıştır.
