İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Peynir Köftesi Nasıl Yapılır?

Peynir Köftesi Nasıl Yapılır? yazımızda gravyer peyniri kullanarak yapacağınız bol yağda kızaracak, 5 kişinin rahatlıkla tüketebileceği, peynir sevenler için Peynir Köftesi Yapımı yazdık.

Peynir Köftesi Tarifi

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı rendelenmiş gravyer peyniri(isteğe bağlı peynir)
  • 1 yemek kaşığı tepeleme yağ
  • 1 su bardağı sıcak süt
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım çay kaşığı kırmızı biber
  • 500 gram sıvı yağ

Panesi için malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 su bardağı galeta unu

Yapımı

Bir tencereye 1 yemek kaşığı kadar yağ koyun ve eritin. 2 kahve fincanı kadar un ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun. El çırpıcısı ile 1 su bardağı kadar sıcak sütü tencereye ilave ederken sürekli olarak karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 3 dakika kadar malzemeleri pişirin. Daha sonra tencereyi ocaktan alın. Tencerenin içine 1,5 su bardağı kadar rendelenmiş gravyer peyniri ekleyin. Yarım çay kaşığı kadar kırmızı biber ilave edin. 1 tane yumurtanın sarısını ilave edin. Malzemeleri tahta bir kaşık ile güzelce karıştırın. Yağlı bir tepsiye karışımı boşaltın. 2-3 saat kadar harcı bekletin. Köfte harcından cevizden biraz daha küçük toplar yapın.

3 tane yumurtayı bir kapta kırın. Bir kaba 3 yemek kaşığı dolusu un dökün. Diğer bir kaba 1 su bardağı kadar galeta unu ilave edin. Köfteleri panelemek için ilk önce köfteleri sırayla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Daha sonra bir tavada 500 gram kadar sıvı yağı kızdırın. Köfteleri sıvı yağda 1 dakika kadar kızarttıktan sonra tabağa koyarak servis edebilirsiniz.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir