Patlıcanlı Meze Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı Meze Tarifi
Patlıcanlı Meze Tarifi
Patlıcanlı Meze

Patlıcanlı Meze Nasıl Yapılır? yazımızda közlenmiş patlıcan içleriyle süzme yoğurtlu karışımı karıştırdıktan sonra üzerine pul biberli sos ve ceviz dökeceğiniz lezzetli Patlıcanlı Meze tarifini yazdık.

Patlıcanlı Meze Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

4 adet közlenmiş patlıcanın içini bir kaba çıkartın.

Ayrı bir kabın içine 1,5 su bardağı süzme yoğurt dökün. İçine 2 diş sarımsak rendeleyin. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Közlenmiş patlıcan içlerini yoğurtlu karışıma dökün ve karıştırın.

Bir sos tavasını ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber serpin ve sosu ocaktan alın.

Servis tabağına patlıcanlı karışımı dökün. Üzerine pul biberli karışımı gezdirin. Üzerine 1 çay bardağı kadar parçalanmış ceviz içi serpin.

Patlıcanlı Meze Nasıl Yapılır?-Pelin Karahan’ın videosundan yardım alınmıştır.