Patatesli Palamut Buğulama yazımızda beyin gelişimi ve sağlık için çok faydalı olan palamutun, Karadeniz usulü mısır unu ile tavada pişirilmesi olan Patatesli Palamut Buğulama Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 4 adet palamut
- 2 adet patates
- 1 adet domates
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 kase mısır unu
- Tuz
- Sıvı yağ
Sosu için malzemeler
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı su
Yapımı
4 tane temizleniş ve ayıklanmış palamuta mısır unu bulayın. Bir tavaya sıvı yağ dökün. Palamutları tavada kızartın. Balıkları tam pişirmeden tavadan alın ve bir tencerenin altına balıkları sıralayın. Tencereye sıvı yağ dökün. 2 tane patatesi güzelce soyun ve elma dilimler halinde kestikten sonra patates dilimlerini palamutlu tencereye aktarın. 2 tane kuru soğanı büyük dilimler halinde doğrayarak tencereye aktarın. 2 tane yeşil biberi ve 1 tane kırmızı biberi parmak büyüklüğünde keserek soğanların üstüne aktarın. 1 tane domatesi aynı şekilde büyük dilimlerde doğrayarak tencereye ilave edin. Biraz tuz ekleyin. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. 1 saat kadar kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay bardağı suyla yapacağınız sosu dökebilirsiniz.
