Patates Pastası Tarifi
Patates Pastası Tarifi yazımızda ana malzeme olarak patates kullanacağınız maydanoz, pancar turşusu ve havuç ile pastanın katmanları olacak olan Patates Pastası Tarifi yazdık.
Patates Pastası Yapımı
Malzemeler
- 6 adet haşlanmış patates
- 6 adet rendelenmiş pancar turşusu
- 6 adet havuç
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
6 adet patatesi tencereye su koyarak haşlayın. Haşladıktan sonra bir cam kaba boşaltın ve eliniz ile patatesleri ezin. Patatesleri 3 ayrı kaba koyun.
6 adet havucu bir kaba rendeleyin. Bir tavayı ocağa koyun ve biraz yağ dökün. Havuç rendelerini bu tavada yağla birlikte güzelce kavurun. Biraz tuz ekleyin. Patatesli bir kaba kavurduğunuz havuçları ilave edin. Malzemeleri birbirine karıştırın.
Yarım demet maydanozu ince ince kıyın. 2.patatesli kaba bu maydanozları ilave edin. Malzemeleri birbirine karıştırın.
3. patatesli kaba 6 adet rendelenmiş pancar turşusunu ilave edin. Malzemeleri birbirine karıştırın.
Bir kek kalıbına ilk önce pancarlı patatesi koyun. Limon suyu sıkın. Daha sonra üstüne havuçlu patatesi koyun. En sonunda maydanozlu patatesi koyun. Bu sıralamayı her hangi bir kalıba koyabilirsiniz. En üstünü kaşık ile iyice bastırın ve düzleyin. Kalıbın üzerine bir tabak koyun ve kalıbı ters çevirerek pastanın tabağa düşmesini sağlayın. Pastayı normal hale getirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.