Patates Ezmesi Çorbası yazımızda 8 kişinin doyabileceği, patates yemeği sevenler için kaçırılmayacak Patates Ezmesi Çorbası Tarifi yazdık.
Malzemeler
- Yarım kilo orta boy patates
- 1 adet pırasının beyaz kısmı
- 1 adet iri kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 litre et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapımı
Yarım kilo orta boy patatesi soyup yıkayın. 1 tane büyük kuru soğanı soyun. 1 tane pırasının beyaz kısmını soyun ve yıkayın. Sebzeleri ortalarından yarın ve ince ince doğrayın.
Bir tencereye 2 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun ve eritin. Doğramış olduğunuz sebzeleri tencereye dökün ve orta ateşte 2 dakika kadar malzemeleri pişirin. 2,5 litre kadar et suyu ve 1 tatlı kaşığı da tuz ilave ederek orta ateşte 40 dakika kadar patates ezmesi çorbasını pişirin. Pişirdikten sonra çorbayı ezme makinesinden geçirin. Sıcak olarak tabaklara servis edebilirsiniz. Üzerine pul biber gezdirebilirsiniz.