Patates Arası Köfte Yemeği Tarifi
Patates Arası Köfte Yemeği Tarifi yazımızda hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, az malzemeli ve lezzetli Patates Arası Köfte Yemeği Tarifi yazdık.
Patates Arası Köfte Yemeği Yapılışı
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 14-15 adet küçük patates
- Galeta unu veya dilimlenmiş yarım ekmek
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım fincan zeytinyağı
- Yarım çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı
1 adet kuru soğanı birkaç parçaya kesip mutfak robotuna atın ve doğrayın. Bir kabın içine 300 gram kıyma koyun. Kıymanın üzerine çekmiş olduğunuz soğanları ilave edin. Biraz galeta unu veya ıslatılmış ve parçalanmış bayat ekmek ilave edin. Üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Bir miktar maydanozu ince ince doğrayın ve ilave edin. Köfte harcını iyice yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz harcın üzerini streçleyip, buzdolabında 10-15 dakika kadar bekletin.
Küçük patatesleri güzelce yıkayın. Ortalarından dibine kadar kesin fakat dibini bütün bırakın. Kestiğiniz patatesleri yuvarlak bir borcama koyun. Elinizle patatesleri kıyma koyacak kadar ortalarından açın. Alt kısmının kopmamasına dikkat edin.
Salçalı sos için bir kabın içine 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım fincan zeytinyağı, biraz karabiber ve biraz tuz ekleyip kaşıkla karıştırın. Üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırın.
Dinlenen köfte harcından parçalar alıp patateslerin aralarını doldurun. Hazırlamış olduğunuz salçalı sosu patateslerin üzerine gezdirin. Patateslerin üzerini pişirme kağıdıyla kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Umut Sepetim YouTube kanalından yardım alınmıştır.