Pastane Tuzlusu Tarifi-Zeytin Ezmeli yazımızda pastanelerde yapılan pastane tuzlusunun içine zeytin ezmesi, dışına susam koyacağınız, lezzetli Pastane Tuzlusu Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Zeytin ezmesi
- Susam
Hazırlanışı
Büyük bir cam kabın içine 125 gram tereyağı koyun. 1 kahve fincanı sıvı yağ dökün. 1 çay kaşığı toz şeker ekleyin. 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. 1 çay kaşığı tuz ilave edin. 1 adet yumurta akı ekleyin. Yarım paket kabartma tozu ekleyin. Aldığı kadar un ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru ikiye ayırın. Tezgaha yağlı kağıt serin ve üzerine hamurun bir parçasını koyun. Üzerine bir tane daha yağlı kağıt serin ve merdane ile açın. Bir tane kare şekli ile hamurdan kareler yapın. Ortalarına zeytin ezmesi sürün ve ortalarını kapatın. Yarım daire şeklinde olacaktır. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Üzerlerine susam serpin. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
