Paşa Mezesi Nasıl Yapılır? yazımızda büyük boy kiraz domateslerin içine peynirli karışımı iç harç olarak koyacağınız meze pratik Paşa Mezesi Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 10 adet kiraz domates
- 500 gram beyaz peynir
- 4 yemek kaşığı krema
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Maydanoz
Hazırlanışı
10 adet kiraz domatesin kafalarını kestikten sonra içlerini çıkartın. Domateslerin alt taraflarını düz durması için çok az kesin.
Bir kabın içinde 500 gram beyaz peyniri çatalla ezin. İçine 4 yemek kaşığı krema ekleyin ve karıştırın. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyin ve karıştırın. 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı ekleyin ve karıştırın. Sıkma torbasına karşımı doldurun.
Domateslerin içlerini peynirli karışımla doldurun. Üzerlerine ince ince kıyılmış maydanozları serpin.
Pelin Karahan’ın videosundan yardım alınmıştır.
