Pancarlı Patatesli Muffin

Pancarlı Patatesli Muffin yazımızda haşlanmış patates ve haşlanmış pancarın unlu karışım ile hamur yapıldıktan sonra muffin kalıplarında pişirilen Pancarlı Patatesli Muffin Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 1 adet haşlanmış patates
  • 1 adet haşlanmış pancar
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1/4 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sıvı yağ

Yapımı

2,5 su bardağı unu tezgaha dökün ve ortasını açın. Ortasına 2 tane yumurta kırın. 3 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Orta kısmı çatal ile karıştırın. Havuzu büyütürken içine 1/4 su bardağı sütü dökün ve dışa doğru karıştırın. Unu kenarlardan içeri doğru alın. 1 adet kabartma tozu ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 1 adet haşlanmış patatesi küp küp doğrayın ve üstüne dökün. Aynı şekilde 1 adet haşlanmış pancarı küp küp doğrayın ve üstüne dökün. Bütün malzemeleri karıştırın ve hamuru yoğurun. Hamuru 6 parçaya bölün. Hamur parçalarını yuvarlak hale getirin. 6’lı muffin kalıbını yağlayın. Elinizi de biraz yağladıktan sonra hamurları tekrardan yuvarlayın ve muffin kalıplarını doldurun. Top hamurların çeyreği yukarı kısımda kalacaktır. 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

Ödüllü Milli Şef Emrah Fandaklı’nın videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın