Pancar Cipsi Tarifi yazımızda canınız sağlıklı cips çektiğinde ve elinizde pancar varsa pratik bir şekilde yapabileceğiniz soslu Pancar Cipsi Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 2 adet pancar
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için malzemeler
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı
Öncelikle pancarların elinizi boyamaması için eldiven takın. 2 adet pancarın kabuklarını soyun. Soyma aletiyle pancarlardan küçük parçalar dilimleyin. Kağıt havluyla pancar dilimlerinin suyunu alın. Daha sonra pancar dilimlerini bir cam kaba dökün. Üzerlerine 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Yağlı pişirme kağıdı serilmiş dikdörtgen bir borcama pancarları tek tek dizin. Pancarlar üst üste olmasın. 150 derecelik fırında pişirin. Hızlı pişeceği için fırına bakın. Piştikten sonra biraz dinlendirin.
Sosu için bir cam kabın içine 3 yemek kaşığı süzme yoğurt dökün. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyin ve karıştırın.
Ecem Köroğlu’nun videosundan yardım alınmıştır.
