Pamuk Pasta Tarifi

Pamuk Pasta Tarifi yazımızda pasta kekini hazırladıktan sonra, krema ve çikolata sosunu güzelce hazırlayıp pastanın üzerine dökerek çikolata rendesi ile şekil vereceğiniz Pamuk Pasta Tarifi yazdık.

Pamuk Pasta Yapımı

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 3 silme yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket şekerli vanilin
• Çikolata rendesi

Çikolata sosu için malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı krema

Hazırlanışı

Keki için stant mikserine veya yoğurma kabına oda ısısında 4 adet yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker dökün. Çırpma teli veya mikserle 5 dakika kadar çırpın. 1,5 su bardağı sütü ve 1,5 su bardağı sıvı yağı azar azar ilave ederken aynı anda da karışımı çırpmaya devam edin. 3 su bardağı un, 3 silme yemek kaşığı kakao, 2 paket kabartma tozu ve 2 paket şekerli vanilin ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın. Kek harcını dikdörtgen büyük bir borcama dökün. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Dinlenmesi için bekletin.

Kreması için 1 litre sütü tencereye dökün. (Ocağın altı kapalıdır) 3 yemek kaşığı un ekleyin. 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin. 1 su bardağı toz şeker ilave edin. 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin ve çırpma teli ile iyice çırpın. Şimdi ocağın altını yakın ve sürekli karıştırın. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başladıktan sonra üzerine 1 paket vanilya ekleyin ve son kez karıştırın. Vanilya eridikten sonra kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tencerenin üzerini streç ile kapatırsanız kremanın üzeri kabuk bağlamayacaktır. Soğuyan karışımın üzerine 1 su bardağı krema dökün ve blendırdan geçirin.

Çikolata sosu için orta boy bir tencereye 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyun ve çırpma teli ile kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra sosu ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

Fırından çıkardığınız kekin ilk sıcaklığı çıkınca kürdanla her tarafını delin, soğuk veya ılık olan çikolata sosunu kekin her tarafına dökün. Üzerine hazırladığınız kremayı gezdirin. Üzerine çikolata rendesi veya hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Artık servis edebilirsiniz.

Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalından yardım alınmıştır.