Nohutlu Pilav Tarifi yazımızda pirinç pilavına önceden haşlanmış nohut ekleyip pişireceğiniz, klasik tarif olan Nohutlu Pilav Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 6 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Pilav tenceresini ocağa koyun ve altını yakın. İçine yarım su bardağı sıvı yağ koyun ve ısıtın. İsteyenler 2 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ ekleyip de yapabilir. 3 su bardağı kadar önceden yıkanmış ve süzülmüş pirinci ilave edin. Tahta kaşıkla pirinçlerin rengi dönene kadar karıştırarak kavurun. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. 6 su bardağı sıcak su ilave edin ve biraz karıştırın. Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Suyunu çeken pilava 1 su bardağı kadar önceden haşlanmış nohudu ekleyin ve karıştırın. Ocağın altını kapatın ve pilavı 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Pilav demlendikten sonra tahta kaşıkla karıştırın ve servis tabaklarına servis edin.
Tuğba Hanım’ın videosundan yardım alınmıştır.
