İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Nohutlu İşkembe Yahnisi Yemek Tarifi

Nohutlu İşkembe Yahnisi Yemek Tarifi yazımızda şifa deposu olan işkembe sevenlerin beğenerek tüketeceği sağlıklı Nohutlu İşkembe Yahnisi Yemeği yazdık.

Malzemeler

  • 1 kilo dana işkembe
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Domates kurusu
  • 1 adet kuru soğan
  • Tereyağı
  • Havuç
  • Yeşil biber
  • Yeşil domates
  • 2 dal kereviz sapı
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Sarımsak

Hazırlanışı

Bir tencereyi ocağa koyun ve içine 1 adet doğranmış kuru soğan, birkaç tane doğranmış sarımsak ve yarım kahve fincanı su koyup pişirin. Tahta kaşıkla karıştırın. Suyu uçtuktan sonra içine biraz tereyağı ilave edin ve karıştırın. 1 kilo dana işkembeyi küçük küçük doğrayın ve tencereye dökün. Malzemeleri karıştırın. 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin. 1 tane havucu küçük küçük doğrayın ve ilave edin. 1 tane yeşil biberi küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Yemeği karıştırın. 5 yemek kaşığı domates sosu ekleyin ve karıştırın. 4-5 kepçe işkembe suyu dökün. Biraz kimyon ve karabiber ekleyin ve karıştırın. 2 dal kereviz sapı ekleyin. Biraz daha işkembe suyu ekleyin ve karıştırın. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Nohutlu İşkembe Yahnisi Yemek Tarifi-Türk Mutfağı Araştırmacısı Hülya Erol’un videosundan yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir