Nohutlu İşkembe Yahnisi Yemek Tarifi

Nohutlu İşkembe Yahnisi Yemek Tarifi

Nohutlu İşkembe Yahnisi Yemek Tarifi yazımızda şifa deposu olan işkembe sevenlerin beğenerek tüketeceği sağlıklı Nohutlu İşkembe Yahnisi Yemeğini yazdık.

Nohutlu İşkembe Yahnisi Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo dana işkembe
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Domates kurusu
  • 1 adet kuru soğan
  • Tereyağı
  • Havuç
  • Yeşil biber
  • Yeşil domates
  • 2 dal kereviz sapı
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Sarımsak

Hazırlanışı

Bir tencereyi ocağa koyun ve içine 1 adet doğranmış kuru soğan, birkaç tane doğranmış sarımsak ve yarım kahve fincanı su koyup pişirin. Tahta kaşıkla karıştırın. Suyu uçtuktan sonra içine biraz tereyağı ilave edin ve karıştırın. 1 kilo dana işkembeyi küçük küçük doğrayın ve tencereye dökün. Malzemeleri karıştırın. 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin. 1 tane havucu küçük küçük doğrayın ve ilave edin. 1 tane yeşil biberi küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Yemeği karıştırın. 5 yemek kaşığı domates sosu ekleyin ve karıştırın. 4-5 kepçe işkembe suyu dökün. Biraz kimyon ve karabiber ekleyin ve karıştırın. 2 dal kereviz sapı ekleyin. Biraz daha işkembe suyu ekleyin ve karıştırın. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Nohutlu İşkembe Yahnisi Yemek Tarifi-Türk Mutfağı Araştırmacısı Hülya Erol’un videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın